«Чудо мельница» — это семейное предприятие, которое зародилось более полувека назад в Дагестане. Компания передаётся от отца к сыну с 1961 года, и для каждого из нас она — настоящая семейная ценность. Мы вкладываем душу в то, что делаем, и хотим поделиться этим со всем миром.
Недавно была создана компания «Старый мельник», ориентированная на российский и зарубежный рынок урбеча. Несмотря на то что это молодое предприятие, в его основе лежит многолетняя история и опыт работы поколений, семейные ценности, традиции и уникальная рецептура полезного лакомства. Только высокие технологии.
Изготовление вкусного и полезного урбеча невозможно без использования современного оборудования — у нас установлены новейшие сушильные шкафы для орехов, предусмотрена многоступенчатая система контроля качества. Предприятие строго соблюдает все требования системы HACCP. Качество прежде всего Чтобы урбеч был не только вкусным, но и полезным, необходимо строго придерживаться технологии производства. 40 °С — это оптимальная температура для обработки семян, которая позволяет сохранить максимальное количество макро- и микроэлементов, других полезных для организма веществ. Мы внимательно следим за этим показателем и не допускаем перегрева.
В основе качественного продукта лежат тщательно отобранные ингредиенты. Каждый поставщик, с которым сотрудничает компания, проверен годами, а фундук, грецкий орех и лён мы выращиваем и собираем сами. Все ингредиенты растут и производятся на экологически чистой территории, расположенной вдали от городов.
